现在这个这个社会倔强的人越来越少了，而知难而退的人越来越多了，我自己就是一个知难而退的人。
我的母亲，一个性格刚强的女子，也许是她从乡下来原因，她的骨子里有一股倔强，不服输的精神，她没有别的爱好，只喜欢做面包，我都记不得她事什么时候开始有这个爱好的，只记得她对这个兴趣是真爱。
做面包自然不容易，光是用具就要一大堆，烤箱，铁盘，面粉，酵母，打蛋器等等，光是这点就有一笔不小的开销，这件事遭到了父亲的极力反对，他认为不必要花这么多钱去做一些没有太大意义的事情，为此他们也进行过许多争执，甚至进行过争吵，但母亲的倔脾气让她一直坚持了下去，她做面包主张的是健康，她认为店里卖的加了太多的调味料，不健康，所以她从来没有在自己做的面包里放一点点调味料，防腐剂，这是她做面包的宗旨，她也一直维持着这个习惯，她自然经受过低谷期，经受过家人的质疑，特别是夏天用电的高峰期，本来就要开空调用电，现在加上用烤箱就形成了一笔很大的开销，夏天他们争执的次数也会因此增多，可是就算是这样也被倔强的她挺了过来，后来她的面包越做越好，父亲提议她去在网上卖一点，也好赚点钱，但她却拒绝了，她最初的愿望就是做健康的面包，现在外面卖的面包五光十色，她不想去与那些有些花哨的面包比，她只打算做给我和父亲吃。
我有些难以置信甚至有些惋惜，如果当时真的卖面包的话说不定会赚不少钱，当时的我并不理解为什么母亲会错失赚钱的机会。直到今天我似乎才明白了一点，这可能就是她的初心和倔强。
