写这篇玩意，是因为想起架子上还有小半袋瑰夏，截止今天放了得有两个月了。原来计划题目是叫“我为什么不喝瑰夏”，但这不符合某然起标题字数限制的强迫症，故而作罢。
这包“超级瑰夏”还是暑假回国的时候从鱼家（Fishercoffee）订的。网页上写，“超级”是因为它作为一支巴拿马日晒实在可以称得上是超级便宜，100g才138。
聊瑰夏之前还是从头说起吧。熟人都知道，吾辈是个饮料狂。白水以外啥都爱。APS以来，尤爱咖啡。
即便浮夸，但为了方便理解还是就讲成手冲好了。实际上烘焙度风味轮云云全是扒淘宝自己瞎琢磨然后买来各种豆子一通试，试完怕自己忘了，开了个网络记事本记两笔。不料一朝被不明真相的小编看见，成功唬住不说还推到了首页，被许多同样不明真相的网友当成了大佬，其中还有自己真的在开咖啡店烘豆子写公众号乃至参展的。骑虎难下，只好把这个Ability硬着头皮装下去。每天绞尽脑汁的胡编着：这个像蓝莓，那个像甜瓜，今天这个像蜂蜜大枣椰子糖……横竖气味口感这样的事，说出来死无对证，你奈我何。
哪怕诸如耶加一类浅烘的非洲豆的确会有一些不那么典型的咖啡味道，但归根结底，咖啡就是咖啡罢了。人人都在玩着“在咖啡中寻找不属于咖啡味道”的奇妙游戏，大概喝上去越像别的什么东西就越是优秀的豆子。
于是爱喝咖啡的人们邪教崇拜似的收集口感奇特乃至怪异的豆子，吸毒般花高价败器具；而路人直接出门左转，买了杯星X克坚果拿铁。
果然人类传播的一大矛盾就在于大众不可救药的糟糕趣味以及精英文化的装王八蛋。
说回瑰夏。这年月你若说爱喝个蓝山啦夏威夷，怕都有杠精要出来挑事；仿佛只有瑰夏才是真正艳压群芳的新晋王者。别的还不行，必须得红标翡翠，或是高Lv的90+之类。所谓瑰夏就是贵的让你想跪下，就是咖啡届的Iphone新款。想想吧，一两颗豆子就可以价值一块钱人民币，每一口都是钢镚冲击牙齿落在胃里的脆响。
喝这样的豆子是需要充足仪式感的：奶和糖自是绝不可能加，连甜品也远远拿开以免影响品鉴；喝前把嘴里的味道漱干净了，房间要整洁无异味。掏出你最高级美丽的杯子，严格按照冲煮数据，坐在那里从干香到湿香，从高温到低温，从甜度到醇厚，屏息凝神的分析层次复杂的风味变化，最后还得来杯清水，感受尾韵和回甘——将近一个小时过去了。
于是我又想，我们到底在喝什么。咖啡，生活方式，抑或某种逼格。
相对的，回国的前带了两种爱福拼配，拿回家评价竟还好过瑰夏。说起来，德村的烘焙坊大抵非常实诚，小纸袋铁丝封，不开包也有馥郁的香气间或传来。拼配用的豆子都是平价入门豆，巴西圣托司，哥亚慧兰，危地安提瓜，诸如此类。这样125克豆子才三欧半，折合人民币三十不到，是瑰夏的好几分之一。烘焙上也较少用浅烘，总是浓郁的焦糖牛奶坚果热可可——那种“你喝上去就是咖啡的咖啡”，几乎找不到什么多余的联想。喝它不需要做任何功课，配饼干，配蛋糕，乃至配三明治当早饭都可以。吨吨吨喝完杯子往水槽里一丢，拍拍屁股走人。
说白了，咖啡不就是换了个颜色的豆浆么。人要是土惯了就洋气不了。
在吾辈而言，不同产区的咖啡豆就像秋田小町和茉莉香米一样，说穿了只有“我喜欢”和“我不大喜欢”两种区别。当然，还有“我可以随便喝”和“我得斟酌着喝”的价格区别。因为贵，该给的尊重还是得给的。
这是为什么我架子上那半包瑰夏始终放着不想去动：早上急着上课，没时间细品；平时也少有这闲工夫，太麻烦，喝的时候做不了别的事，刷个朋友圈都像亵渎。找朋友来喝吧，觉得这帮混蛋家伙也不知道去品，白白糟蹋了；今天买了点心，唉算了有蛋糕还是喝你德深烘吧。今天天气好冷，这么冷的天喝酸感重的好像也不太合适……一来二去放成了鸡肋，尴尬的很。明明开袋那么久早已不新鲜了，却无论如何舍不得丢——好歹是巴拿马的日晒啊。
但这样放下去，它们迟早会成为我冰箱的除臭剂。
我决定不如今天全磨了喝掉算了。
现在。立刻。
