圣诞花环面包

食材:

A:牛奶120克,淡奶油(酸奶可代替)50克,鸡蛋一个约50克,酵母5克,白糖30克,高筋面粉300克

B:黄油30克,盐3克

步骤:

1、将材料A按先液体后固体的顺序放入主锅30秒速度3-6混合,再按揉面键4分钟揉面

2、将材料B中的黄油软化切片和盐放入主锅揉面3分钟,取出面团滚圆后放入大碗盖上保鲜膜放在温暖处发酵20分钟左右

3、取出面团排气后分成6个剂子滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,再把每个面团擀成长方形后从一边卷起搓成长条30-40厘米左右,再松驰15分钟

4、然后用三股编成小辨子,把编完的两根辨子围着圆形的碗绕成圆环,接头处整理下不容易散即可

5、放温暖处发酵30分钟左右,烤箱预热10分钟,花环面包入烤箱170度20分钟,中间观察颜色,够深的话盖上锡纸

6、时间到,喷香的面包出炉,放上若干葡萄干洒上糖霜,装饰上圣诞元素的插件和绸带,美美哒圣诞花环面包就完成啦!




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