怎么清蒸海鲈鱼，清蒸鲈鱼

一条鲜活海鲈鱼，非常新鲜！ 于是决定来个“一鱼三吃”，把鱼整理干净，把海鲈鱼的中段清蒸了吧~~~原汁原味的最好吃了。

食材

海鲈鱼 1条

油 适量

料酒 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

蒸鱼鼓油 适量

胡椒粉 适量

西红柿 适量

方法/步骤

海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净

去鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味

洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段

加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟

浇上蒸鱼豉油

把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段

浇上热油

摆好造型，用些西红柿装饰即可

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注意事项

南海海鲜，码头直发，拒绝养殖，只做野生，先货后款，保证品质，选购微信：BTA616

因为鱼中段比较大，所以蒸的时间稍微长些

喜欢辣的，放些剁椒也很好