去到海南必不可少的当然是去吃海南的当地最热门的美食—海鲜。
我最喜欢的海鲜当然就属虾了。要是说到螃蟹么，太淡，味道也不太浓郁，而且也很麻烦，所以我对它并不怎么感冒。可在一次偶然的机会中，我们去了一家饭店，这下使我彻底改变了我对螃蟹的喜爱程度。
那天我们去的了一家之前只去过几次的海鲜餐馆，并尝试性的点了之前没有点过，也从没想着点的大海蟹。
当我们吃的正开心的时候，螃蟹上来了，这一上真是使我眼前一亮，一阵香味扑面而来，盘子上冒着正正热气，螃蟹被炒的红的闪闪发光，而且身上的每个纹理都清晰无比，好像每一个细节都散发着深深的诱惑。最主要的是味道并不淡，吃到嘴里是又香又辣的，可能是螃蟹的壳与腿是分开的，而腿是三三一组的，所以味道可以深深的渗入进去。
我迫不及待的抓起一组，我拨下来一根腿肉，把它放进嘴里，一下子香味溢满全嘴，肉里含带的汁水在口中流淌，这炒工可真是了得，可以让蟹肉从壳里脱离而出。我第一次发现螃蟹还可以这么好吃。
其实干什么都要勇于尝试，就像吃榴莲一样，不爱吃的人是被它的味道所抵挡，可第一次不喜欢，第二次不喜欢，第三次不喜欢，可到第四次你就会深深爱上它，更不会在意它的味道。只要尝试就一定会有收获。
螃蟹真好吃，真期待与它下一次的“相遇”。
