美国威廉.乌克斯著《茶叶全书》中说：“饮茶代酒之习惯，东西方同样重视，唯东方饮茶之风盛行数世纪之后欧洲人才始习饮之。
世界上三大无酒精饮料：可可、咖啡、茶。让人兴奋的可可、浪漫浓郁的咖啡、自然清晰的茶香。不同的国家有着不同的文化，在饮料方面，也有不同的偏好。
那是以前。如今经济全球化，全世界的人似乎热衷于文化交流和生活习惯的熏陶：美国是世界上咖啡消耗大国，如今茶饮的比重却不在上升；中国是茶的起源之地，年轻人却热衷于喝西方国家的可乐和咖啡；
今日O妹跟大家聊聊美国人的喝茶习惯，也许与你想的不一样。
美国是世界主要茶叶进口国和消费国之一，年茶叶进口量在9万吨以上，位居世界前四位。
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喝茶年龄
调查公司YouGov的调查显示，美国人喝茶的爱好与年龄成反比，年纪越轻偏好喝茶的比例越高，而年纪越长偏好喝咖啡的比例也越高。30岁以下的人当中，有27%的人表示只喝茶不喝咖啡，只有18%的人表示只喝咖啡不喝茶。
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喝茶习惯
根据美国茶叶协会的调查显示，尽管美国人逐步开始喜欢喝茶，但其习惯与中国人的喝茶习惯不同。
（1）喜欢喝冰茶的人占绝对多数，喝热茶的只占少数。
（2）红茶消费仍为主流，绿茶消费增加。红茶占84%，绿茶占15%，乌龙茶、白茶和黑茶共占1%。
（3）袋装茶是茶叶的主力。77%的茶叶消费使用袋装茶，散装、热泡茶的消费还没有成为人们的饮茶习惯。
2016年FMI的一份报告指出“消费者渴望获得更健康的饮食，许多人将食物认定为可以改善其整体健康的药物”。美国消费者对茶的保健功能的了解在加深，并认为茶是比含糖饮料更健康的替代品。
美国茶叶协会一项消费调查显示，75%的美国消费者了解茶叶的健康功效，随着其作用的不断显著，大部分人表示会饮用更多的茶。
中国是产茶大国，这几年供大于求的局面难以打破，拉动内需是固然的手段，外销也是一条很好的路子。
美国进口茶叶几乎从所有茶叶生产国进口茶叶，O妹借用一句话，美国的茶叶市场一片大好，中国同胞仍需努力。
数据来源：美国茶叶协会、YouGov调查公司
文章参考：《2016-2017年美国茶叶消费市场分析与展望》 中国农业科学院茶叶研究所 张菲
