用心做好每一餐是对生活的敬意和对光阴的深情。
为家人准备一蔬一饭,愿意把日常过得惊天动地,朴素而又不朴素地闪着不一样的光泽。
——雪小禅
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自有了孩子,我开始每天关心粮食与蔬菜,时刻关注天气和冷暖,从一个懵懵的少女变成了孩子世界里无所不能的超人妈妈。
孩子是上天赐予的礼物,她们值得拥有最好的,而我能给予的,无非那些生活的琐碎,譬如一道精致的佳肴,一桌美味的饭菜。
几平米的厨房,面米油盐酱醋茶,我总想办法让它们变成孩子心目中的一道道美味,每天,看到孩子惊喜和满足的神情,我就有了长久坚持下去的动力。
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现在,我养成了“记录早餐”的习惯,每天清晨,早餐出炉后,我都会用相机将它永远定格在储存卡里,等孩子长大,作为一份礼物送给她。
她会不会骄傲的对别人说:“这些都是我妈妈做的早餐”?
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每天听着流水冲洗菜叶的声音,听着电视机传来的声音,看着阳台外面的天空从亮到暗,看着锅里的菜慢慢的飘出香味,这一切,都能让人感到无比的踏实。
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今天给大家介绍珍珠丸子的做法
糯米浸泡4小时以上。
猪肉胡萝卜剁泥,姜切末,葱花,加入盐,料酒(去腥),顺时针方向搅拌,加一点水,丸子才不容易散开,吃起来口感才劲道。
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把泡好的糯米捞起沥干,泡好的糯米要提前沥干,尽量减少水分。取适量肉糜,团成丸子。
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在糯米里滚几圈,让丸子表面粘满糯米。
摆在盘中隔水蒸,大火烧开,转中火蒸30分钟。
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肉的鲜嫩多汁,糯米的软糯香滑,还有淡淡的糯米香,揭开锅盖的一刹那,狠狠的咽了一把口水。(珍珠丸子就这么简单,如果有不懂的朋友欢迎添加我的微信号一起探讨,微信qlm0921)
吃一顿自己用心准备的饭菜,胃满足了,心也就满足了。
好好吃饭就是爱自己,如果不把眼前的过好,说什么诗和远方呢!