野猪岩来源于一块形似野猪的岩石，匈牙利语中，Diszno是“猪”的意思，野猪岩就是这么硬生生被直译过来的名字。这个始建于17世纪的酒庄早已声名远播，在1772年为托卡伊酒庄排名时，它被评为一级酒庄，说它像个德高望重的“长老”，应该不为过。
喝了五款酒，分别是干白、晚收、半贵腐、5P和6P，记录如下。
1. Disznoko Tokaji Dry Furmint 2017
2017年的干白带有柑橘、柚子和橘子皮的清爽香气，口感纯净，果味夹杂矿物质，收尾利索。喜欢这种低调硬朗的风格。
2. Disznoko Tokaji Dry Late Harvest 2016
2016年的晚收有着奔放的浓烈的柑橘、蜂蜜以及果脯香气，作为一款晚收，已经带出了些许贵腐风格。酸度很均衡，喝的时候感觉还不明显，不过和即将说到的下一款酒比较，这款的酸度就漂亮得多。
3. Disznoko Tokaji Edes Szamorodni 2016
2016的Szamorodni半贵腐甜白除了放大了晚收的香气外，还带有比较明显的橡木桶香，一鼻子下去顿觉爱了爱了。不过，个人感觉入口后，酸度有所欠缺，导致整体出现了疲态，稍显肥腻。
*Szamorodni在匈牙利语中有“ as it was grown or as it comes”的意思，成串采收的葡萄受根据贵腐菌感染的程度不同，有些酿干型酒，有些可酿贵腐，有点听天由命，顺其自然的意思。
4. Disznoko Tokaji Aszu 5 Puttonyos Tokaji 2016
2010的五筐，一鼻子下去，有种香气因浓稠而静止的错觉，饱满而集中。不过，喝酒这件事有时候真的是自欺欺人，之所以有这种感觉，八成也是加了太多自己的预设。实际上这款酒在口腔中完全没有想象中的甜腻，有着非常不错的酸度支撑，收尾的时候有药草味和一丝辛辣感，加分。
5. Disznoko Tokaji Aszu 6 Puttonyos Tokaji 2002
2002年的六筐，近乎于糖浆的香气与精致的橡木桶气息在融合度上趋近完美，老年份贵腐酒的富态感呼之欲出。
此处本应有图，
然而主办方收瓶太快，没拍到……
很少参加甜酒的局，怕齁。不过还是说几点自己的感想吧。
1. 最甜的不是最腻的。
2. 最好喝的不是最贵的。
3. 没有被甜到忧伤，倒是被酸到牙了。
4. 老年份有独特的风情，但不是每个人都能欣赏。（比如我）
总体是一次不错的体验，毕竟野猪岩也不是虚有其名的。不过，我的一口老牙还是经不住折腾。
