每天早上起床后，都会为了早餐吃什么而纠结不已，吃什么好呢？

早上从温暖的被窝里爬起来，眼睛还没睁开，肚子已经开始发出抗议。和往常一样，比大脑更早醒来的是我的胃。努力的睁开眼爬去洗漱，迟钝的大脑在肠胃的不断催促下开始了一天最早的思考——今天早上吃什么？

以前还在家的时候，每天早上起床，妈妈都已经为我准备好了早餐，而我也从来不用为早上吃什么而发愁。

妈妈说过“一日之计在于晨”，所以她希望我早上要吃好，所以她给我们准备的早餐总是非常丰富。那时是我人生中最无忧无虑的日子，好像什么都不需要我操心。

后来读初中以后，我开始了我的寄宿生涯，从初中到大学一直住校，一日三餐也不再有人为我准备好。每次站在食堂，看着花样繁多的早餐，我却总是在纠结吃什么。

工作以后，每天都忙忙碌碌，早餐对于一天的营养来说，就显得尤为重要。为了能保证自己更好的吃早餐并有效的节约时间，不再每天早上起床就开始纠结吃什么，我还特地定制了早餐食谱，让自己的一天有个美好的开始。

星期一

忙忙碌碌的开始准备上班，新的一周新的开始，要拿出十足的精神和劲头去工作。所以周一就简简单单的吃点，然后去工作吧。

食谱：简易三明治+牛奶

做法：

先准备好面包片、鸡蛋、培根和生菜以及沙拉。先将面包片裹上蛋液，用平底锅煎至金黄，或者直接用面包机烤一下。再将鸡蛋煮熟，切碎备用，或者做煎鸡蛋也可以。

然后将生菜洗净，培根切片，将生菜平铺在面包片上，将处理好的鸡蛋和培根放上，抹上沙拉，最后再盖一片面包片就ok啦。也可以沿着面包片的对角线切开就更好看了。

星期二

周二，又要开始一天的工作了，今天做点好吃的犒劳一下自己，然后元气满满的出发去上班吧。

食谱：煎鸡蛋+肉排+桃酥+蜂蜜水

做法：

桃酥要提前做好，做法很简单。打几个鸡蛋然后搅拌均匀，再将筛过的面粉、泡打粉和苏打粉倒入搅匀。

准备好熟的核桃仁捣碎揉进面团中，与面团混合均匀，然后捏成团放在手心一按，形成自然地裂纹。

最后放在烤盘里在表面刷一层蛋液，再撒上芝麻，180度考上一刻钟就可以了。如果嫌做起来麻烦，可以直接到店里买。鸡蛋和肉排用平底锅放油稍微煎一下就可以吃啦。

星期三

今天来点纯中式的早餐，豆浆加油条就像是炸鸡加啤酒，“绝配”啊。想当年我早上不知道吃什么的时候，都是靠豆浆油条解决的呢。

食谱：煎鸡蛋+豆浆+油条+小菜

做法：

将油条膨松剂和面粉、食盐、白糖、水、油搅拌均匀，揉成面团，松弛15分钟之后分割成小面团，然后静置两三个小时。

将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条；用刀将其切成3~4cm的面坯：两块面坯叠在一起，中间压一下待用；油锅烧至7~8成热，再将油条坯子放入油锅炸制。

待油条炸至金黄色成熟时取出即可，如果洒上糖霜就可以做成糖霜油条，这个可以根据个人口味来定。

星期四

一周要工作五天，目前已过半。既然有一个好的开始，当然就还要有一个好的结束，万事贵在坚持，早餐也是一样哦。

食谱：红薯粥+鸡蛋饼+水果拼盘+蔬菜

做法：

红薯粥在做的时候要将红薯去皮，切成2cm见方小丁与大米一同入锅加水大火煮开，红薯上浮时候换成小火继续煮，看到红薯变成透明状，大米黏稠，粥就好了。

鸡蛋饼做起来也很容易，把面粉加水调成糊糊状，打一个鸡蛋进去搅匀，然后将火腿的小葱切碎倒进去搅拌均匀。平底锅将油热好之后，用大勺舀一勺面糊倒入平底锅，然后转动平底锅将面糊铺开。煎1分钟左右翻个面再稍微煎一下就可以出锅了。

星期五

工作了一周，慢慢进入了疲惫期，保持一个清醒的头脑非常重要。SO今天吃点清淡的，营养可是丰富十足哦。

食谱：水果燕麦牛奶

做法：

把自己喜欢的水果切成小块，和燕麦一起装到碗里，记得一定要是熟燕麦哦。然后把牛奶加热，倒到装有水果和燕麦的碗中，搅拌均匀就可以开动啦。

星期六

终于，今天不用工作，有足够的时间吃一顿丰盛的早餐，没有什么比安安静静的吃顿早餐更让人开心的了。

食谱：水果拼盘+面包+牛奶（也可以换成咖啡或果汁）

做法：选自己喜欢的任意水果，凑成一盘。搭配松软的面包，香浓的牛奶，美好的周末瞬间开启！

星期日

早餐对于人的身体是非常重要的，不仅要吃，还要吃得好，所以千万不要因为是周末就偷懒不吃早餐。来点有情调的早餐，好好享受一下周末的休闲时光吧。

食谱：蛋糕+咖啡

做法：

全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打。打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。分次筛入低筋面粉，倒入植物油。搅拌均匀，至无颗粒。

模具内垫上油纸托。蛋糊倒入小纸杯内。烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

正所谓“一日之计在于晨”，早餐必不可少，还要吃好，营养更重要。不多说了，我要去准备明天的早餐了。你呢？想好明早吃什么了吗？