2018、9、8 深圳 晴
昨晚上看到有朋友晒了一道美食，是一碗蒸鸡蛋。看着嫩滑的鸡蛋极具有诱惑力，寻思着找到了制作方法。
今晚上回来特意去买上了鸡蛋，打算晚餐就做蒸鸡蛋，因为看过步骤简单又方便，太适合不过了。
蒸鸡蛋是我们常吃的一道家常菜，但很多时候不是水放多了，就是蒸的太老了，很难做出口感鲜嫩的鸡蛋来。
这次做的蒸鸡蛋与以往的不同，吃起来较鲜嫩，只是没用保鲜膜包起来再蒸，加上时间没把握好，表皮有些干，不过里面的鸡蛋吃起来鲜嫩，还带有淡淡的奶香味。
因为这次的蒸鸡蛋与以往的不同，加入了OzCow奶粉，使鸡蛋蒸出来较嫩，带着淡淡的奶香味，入口即化。
一个人吃了一碗，依然回味无穷，觉得这样子的蛋，比以前蒸的好吃很多，让人怀念。
做法如下：
1、一碗开水放凉至70度左右加入4勺左右奶粉，少许白糖拌均匀；
2、用另一个碗打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀；
3、待牛奶凉后，倒入鸡蛋碗中，边倒边搅拌；
4、把上面的一层泡泡捞出来，盖上保护膜（保护膜上破几洞）
5，上锅蒸10分钟左右，熟即可。
开锅了，散上几颗蔓越莓或是枸杞点缀，让它更美些，趁热吃掉这碗美食。
我是256号星宝宝奶粉美食公主梅子……正在参加日记星球第21期蜕变之旅，这是我的第563篇原创日记……
我是一位普通平凡的小女子梅子，是澳洲OzCow奶粉代理商分享一杯好奶，奶粉美食（如酸奶、牛扎糖、雪花酥……）
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