食材：三文鱼柳400克，柠檬1个，白芝麻1茶匙，盐及黑胡椒适量，生抽适量，味醂5汤匙，水50毫升，清酒30毫升，黑糖1汤匙
做法：1、预热焗炉至摄氏200度
2、准备一个小锅，加入生抽、味醂、水、清酒及黑糖煮滚
3、调至中火，煮约30分钟至酱汁减少一半份量，放凉备用
4、将柠檬切角。将三文鱼抹干，洒上盐及黑胡椒调味。
5、用中高火烧热锅，加少许油，将三文鱼煎两面金黄色
6、将三文鱼放在焗盘上，平均抹上照烧汁，再入焗炉焗10分钟
7、将三文鱼反转，再抹一层照烧汁，再入焗炉焗5分钟
8、在三文鱼上挤上柠檬汁，洒上芝麻即成
最后，开始享受美味吧~
