2017年第一场大雪,受加纳和杰克的邀请,我走进米泉最具哈萨克风格的米泉古牧地镇马背人大饭店。品鉴食材来源地道,感受新疆风情满满,分析成为米泉地标性美食的特质的原因所在,特此记录,以供餐饮人借鉴。欢迎抛砖,不吝赐教。
新疆物华天宝,辽阔的土地和富饶的牧场造就了牛羊满坡,骏马奔驰,如果不加以利用,打造品牌,实在是有些可惜,一直笃信食材好,食材好,一方水土养一方人,绿宝星厨房概念新颖,就餐环境舒适,重金打造经典,如果将阿什里美食和旅游植入绿宝厨房,强强联合,相得益彰,岂不是一件拍手称快的好事。
这也就是我将阿什里的美食资源向绿宝厨房做隆重推荐不得已而为之的理由。