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闺女超喜欢吃意面，番茄、牛排、黑胡椒，轮换着每周吃几次都吃不够。
这次做了黑胡椒蔬菜的：
1. 螺丝意面提前用凉开水泡一小时，这样很快就煮熟了，煮好后盛出备用。
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2. 青椒、西红柿、洋葱切丁，冷锅热油，倒入三丁翻炒，不加水，五成熟时加两大勺黑胡椒酱，继续炒，九成熟时盛出。
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3.不换锅将前面煮好的意面倒入锅内加一勺黑胡椒酱简单翻几下，盛出，上面盖炒好的三丁即可。
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形状搭配上，如果是煮螺丝面，配菜就切丁；如果是煮长条的意面，配菜就切细条。
南瓜浆因为时间关系没拍照片，做起来也很简单，南瓜蒸熟后切丁，加水，料理棒打成糊糊状，放白糖搅拌均匀。
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顺手再发一个今年春天时做的意面，一盘的配菜是蕃茄酱炒玉米火腿胡萝卜粒，另一盘是黑胡椒酱炒培根洋葱粒，再水煮西兰花做点缀。
其实我发现将意面泡软后，直接跟配菜一起炒，意面更入味，色泽也更好看！这主要受中餐的炒年糕、炒面片、炒面条等的启发，喜欢意面口味浓郁一些的朋友可以试一试。
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