海蛎滑首秀

步骤：

1.准备新鲜海蛎500克，清水洗净

2.准备淀粉两勺，一勺料酒、一勺盐巴、紫菜一小撮、两勺清水调兑，倒入海蛎中，揉均匀腌制10分钟备用

3.热油加入葱头，至香味出，倒入清水2碗煮开

4.用勺子舀入腌制的海蛎，放入就好，不要搅动，容易让淀粉脱落

5.汤碗中放入香芹、香油、胡椒粉、盐巴做底料

6.海蛎都浮起来后起锅，直接倒入汤碗

7.根据口味再加入适量的盐巴和胡椒粉，一碗可口的海蛎滑可以上桌了

这场疫情让好多人的厨艺天赋得到施展，也感谢在前线的最可爱的抗疫勇士们的奉献！谢谢！

最后编辑于：2020.03.02 19:39:38

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