空瘪麦穗总是高傲地昂着头，而饱满的麦穗却总是低着头。
所以，越是有能力越是低调，我们要做一个寡言，心中却有一片海的人，淡泊而谦逊。
如九吉公一般，经过历史的风尘，依然在精益求精，脚踏实地的做高品质的纯正老红糖。
九吉公始终坚持恪守世代传承的红糖熬制古法，采用上好的甘蔗作原材，手工熬制。所以九吉公老红糖具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，它是经过上千年乃至数百年商业和手工业竞争留下的精华，也是中华商业文明传承的重要载体。
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作为恪守传统熬糖工艺的传承者，九吉公选择去传承历史延续经典文化。
红糖是中国特有的古老糖类品种，从出现到今天已经有几千年的历史。悠长的岁月里，红糖与人们的生活碰撞出了中国特有的红糖文化，温补也成为人们认识红糖文化的标志。手工古法熬糖技艺，不仅是一代一代熬糖匠人的一种手艺，而且还是中国红糖文化的基点和纽带。
九吉公老红糖的手工古法熬糖技艺，已经传承几百年了。因为见证过历史的变迁，因为经历过文化的波折，所以更深刻的知道祖宗留下来的东西有多宝贵。九吉公在做的不仅是一块老红糖，九吉公在做的更是把经典的传统文化喝古老民族技艺传承下去。
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九吉公苛求品质，坚守传统手工熬糖技艺，它一直秉承“良心、用心、安心”的品质理念，做好每一块红糖。因为九吉公做的不仅是长久的品牌，更是承担着文化传承的历史责任。
传承历史，弘扬传统老红糖文化，是每一个九吉公人坚守的信念。
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