你试过吃一样东西，当吃到再也吃不下时，病就好了吗？
谕言 2019-11-29 11:01:37
你试过吃一样东西，吃到再也吃不下时，病就好了吗?
我的家乡是粤西湛江的一个小乡村。
在我的家乡，美食小吃很多，有田艾籺、粉皮籺、寿桃籺……其中有一样美食小吃，是我最爱吃的。这道美食小吃叫松糕籺，由米粉，红糖，霜水等材料制作而成，味甜，口感松软，是当地村民们早餐和午餐首选。
小时候的我本来也不大喜欢吃甜食，所以刚开始时我也不喜欢吃松糕籺。
后来，有一天，我跟很多小朋友一样生了一种病，就是两边腮又肿又痛，吃不下东西，非常痛苦。（当时人们把这种病叫作“生炸腮”，后来也有人说是腮腺炎）。见我这么辛苦，爸爸就从已经好了的小孩子的家长那打听到了一个奇怪的偏方：就是吃松糕籺。爸爸从街上买回了一大块松糕籺，让我尽情地吃，说是当我吃到不想吃，吃到再也吃不下的时候，病就会好了。
在爸爸的监督下，那天我很拼命地把松糕籺吃个清光。虽然吃松糕籺时，两边腮痛得我直流眼泪，但为了可以快点好起来，我还是忍着痛吃了。结果还真是很神奇，第二天就真的好了。直到现在我也不明白其中的原因，也不知道松糕籺是不是真的可以治“生炸腮”。不知有没有人跟我有过同样的经历呢?
但是从此，我就喜欢上了“松糕籺”。 有时不想吃饭时，就会到市场去买“松糕约”来吃。
做松糕籺的方法并不难，要准备的配料有粘米粉、泡打粉、黄糖、食用纯碱 干酵母 、清水各适量。做法分以下几个步骤进行。
一、调米浆
用一个盘子，把米粉倒过盘子里，加入清水，搅拌成米浆。
二、煮熟糊。
取一些米浆用清水开稀，煮成熟糊，晾冻后备用。
三、发酵
在冷却的熟糊中加入清水、干酵母搅拌均匀，发酵约六至十二小时(看气温而定)等它体积涨大一倍以上。
四、加糖水
发酵后，再加入冻糖水(用清水煮溶黄糖)、食用碱粉、泡打粉调匀，
五、上碟蒸
在一个空碟上抹油，预防松糕籺沾碟。将弄好的松糕籺稠糊倒入碟中，等水开了，放上蒸笼，用中火蒸三十分钟就可以了。
小结：刚出笼的松糕籺，上面有很多小孔，很松软。用刀把松糕籺切成一小块一小块，摆在碟子里，淋上芝麻、和香香的韭菜油，又香又甜，松软爽滑，让人吃了还想吃。
现在在家乡的很多地方，依然有松糕籺卖，人们也偶尔还是会把它当作早餐和午餐有。在茶楼这道小食最受欢迎，是人们常点的。
