时光在古人和今人眼中虽都宝贵，味道却颇有些不同。对一些喜欢的事物人情，古人是极愿意花时间精力的，比如游历，比如学习，比如雅集，比如饯别，总有诗词歌赋异闻故事流传后世。即使在吃穿住行这些生活庸常事上，也是非常耐心地寻些趣味做出别致来。
《红楼梦》中第四十一回中，刘姥姥游大观园，对园中人物景致啧啧赞叹。待到开饭，各种美味佳肴更是见所未见，闻所未闻。其中一道茄子，刘姥姥初尝根本没吃出茄子的味道，待人说明后，细细品尝之下，才尝出一丝茄子味，但觉爽口之至。便要学了方法，自己回去也做，方不白进了一次大户人家。贾府中掌事的王熙凤解释了茄子制作的工序：
“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和瓤子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了。拿一只肥母鸡，靠出老汤来。把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了。盛在磁罐子里封严了。要吃时拿出一碟子来，用炒的鸡瓜一拌就是了。”
刘姥姥听了直摇头咂舌，这种做法，决计是无法学了。不仅要上等的食材，还要有九蒸九晒的耐心，农村人哪样都不具备，刘姥姥只好徒呼奈何。
且不说贾府的奢侈富丽。单说一道平常菜肴，古人肯花如此的功夫去研究探寻，不是因为他们真的时光多得无聊，而是有一份雕刻时光之心。其实论起寿命，古人比今人短了许多，战争、疾病、贫穷，时刻都威胁到生命。得长寿者，实为侥幸。今人幸运，处于最好时代，平安富裕，生活优游，然而个个忙乱，心绪烦躁。象古人一样，精心去雕琢岁月，品味人生，是万万做不到的。
