图片发自简书App
今日便当是蛋包饭和小清新的无花果坚果沙拉
提前一天蒸好米饭并把肉沫放到冷藏室解冻
第二天先把想炒的菜切小丁，一定要有的是洋葱，其他的例如胡萝卜、黄瓜、青椒、彩椒等可以按照喜好自己随意搭配（当然种类越多越好咯）
下油锅（黄油比较香，色拉油也可以）炒洋葱，炒香后放肉沫，抄白后放其蔬菜丁并加入番茄酱、酱油和黑胡椒调味，炒熟蔬菜后下米饭，搅拌均匀之后即可出锅放入便当盒备用（饭离便当盒壁留点距离方便放蛋皮）
接下来是决定你做的是蛋包饭还是蛋炒饭的关键一步，做蛋皮：两只鸡蛋打散（技术好的一只鸡蛋就能包住），加适量水淀粉，搅拌均匀，平底锅多放点油，油热后倒入蛋液，等蛋液凝固后可以翻面（不翻也可以），熟透后小心的取下来改在便当里的炒饭上即可，要是这一步没成功，就直接扔炒饭锅里做成蛋炒饭吧！
无花果是INS上的沙拉网红材料之一（其他的还有藜麦、牛油果、鹰嘴豆、芦笋等等），今天做的就是甜口的无花果坚果沙拉
选几种应季的蔬菜，切成合适大小铺在便当盒里，然后放上几个对半切开的无花果，再加上几种喜欢的坚果，沙拉主体就完成了
把果醋、橄榄油和蜂蜜按照１:２:１的比例搅拌均匀沙拉酱也就完成了，不过这个沙拉酱是很甜口，如果有不习惯的可以再放一些盐和黑胡椒，按照自己的喜好调配比例哦
今天立秋了，北京却热的要死，果然还是只想吃点凉飕飕的沙拉呀～
