研究美食,与吃同行,一个有梦想吃货的思考

​加薪、脱单、去旅行…你的心愿是什么?年轻人应该有梦想,有梦想就不能让自己活得太舒服。愿你有勇气听从内心的召唤,有能力随时重新出发,有智慧接受无处不在的考验,有毅力为所爱奉上一生。志之所趋,无远弗届。穷山距海,不能限也。愿你,找到自我,忠于自我,成就自我。哈哈,扯远了,作为一个吃货,还是研究吃吧。因为有个好身体,才会有一切。

说到吃,大多数的人都抵挡不住美食的诱惑。一部《舌尖上的中国》的纪录片,受到很多人的喜爱与追捧,不外乎这个理由。我也是其中的忠实观众,对于吃特别的感兴趣,关于美食的节目我是必看的。烹调一直为中国人视为极大的乐趣,并以从事这一工作为充实人生的积极表现。有道是“上有天堂,下有厨房”,烹调之于中国,简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样,拥有提高人生之境界。

难怪,最近谢霆锋的《十二道锋味》非常的火爆,浙江卫已把它视定义为国内第一档“电影级综艺大片” 。据谢霆锋透露,他自从离婚后开始专心研究美食,并通过美食学怎么和妈妈聊天,叫爸爸吃饭,也时常叫一堆朋友一起聚会,交流美食心得。爱说话变得乐观,这就是美食的力量。

真正会吃的是中国人,老外没法比。外国人是用眼睛来吃中国菜,因为他们不懂中国菜的妙处,只觉得好看,吃菜前总要拿相机拍一下;真正会吃的是我们中国人,因为流派多,每天换一个流派吃,也要半个月才能把十六个流派的菜吃完。由于中西哲学思想的不同,西方人于饮食重科学。中国人重视味道,也反映在日常言谈之中。菜烧得不好,绝不会说:“菜的营养价值不高,卡路里不够。

不多说了,中国人的饮食文化,吃的不仅仅是食物和环境,还有传承与意境。研究美食,从不后悔。作为爱美食的吃货,美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察,吃中思想,品后体味。

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