2017年9月2日    星期六  长沙  晴

我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅，这是我的第225篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！

喝酒的时候是不是都喜欢来点花生米呀？这个花生米我可是有好多年没做了，如今做起来还是很棒，又简单。十年前在嘉兴的时候，跟我合住的一个江苏的大姐，就经常这样做，因为他老公爱喝酒，有时候她也会陪着喝几杯，所以会经常做这道菜。

平常买别人的是不是价格稍贵些，今天我自己做，这一盘只花4元，做出来又香又脆，就着酒，别提多滋味了。

柳州螺蛳粉就喜欢放这种炸花生米。

做法很简单，现在分享给大家，喜欢吃的可以买生花生米来自己做。

食材：花生米，油，盐（炸好的花生可以放盐也可以放溏，随自己爱好）。

做法：

1、买回来的花生米，吹干净，那些不好的捡出来扔掉，也可以放水里洗干净，但要注意的是，放水里洗的话，一定要把表面上的水分晾干，否则放油炒的时候，会薄热油出来，不安全。我这里是吹干净的。

2、这是吹捡干净的花生米。

3、锅里放油，油不用放很多，跟平时炒菜差不多就可以了。

4、再放入花生米，不停地翻炒。

5、不停地翻炒，听到大面积的爆的声音的时候，就可以铲出装盘里了，放上糖或是盐，我这里放的是盐，不能炒太久了，不然拿出来冷却的时候就会过火了，过火的花生会有苦味，不好吃了。

6、大概可以说是八成熟吧，铲出的时候，因为油温比较高，所以装盘后，其实花生内部还在自己炸，所以冷却后，花生就熟透了，等凉的时候，就是一口一个嘎嘣脆了，还满嘴留香。

大家有什么好的建议可以给我留言，我都会回复的。

作者简介：

网络名香油女王玲子，在微信上主推自己家产的小磨芝麻油，是日记星球写作社群的合伙人，喜欢学习灵性，在各大媒体平台也写有原创美食文章。积极阳光，喜欢正能量。