在日剧《孤独的美食家》中，有这样一段话：“然而，一个人的宴会已无法终止，实在是太好吃了。重要的茼蒿要是疲软不堪，可就糟蹋了。大葱什么时候吃，这是个问题。”
五郎大叔一直在告诉我们：就算一个人，也要好好吃饭。
他坐在桌前，细细品味，认真吃饭的样子，我们越来越难做到。
一人食，刷手机，众人食，刷手机。
当我们忙碌到把手机当下饭菜时，本该承载情感的这张餐桌，形同虚设。
你有多久没有好好吃顿饭了？
将所有食材精心呈现在餐桌上，不仅是因为桌边坐着的是爱的人，也因为这一餐让我更爱自己。
人有嗅觉，视觉，听觉，触觉，味觉。大家一般会认为，对于美食的感知，味觉是占第一位的，并占有最大比例。
但在相关研究调查中表明，在对于“美味”的认知中，味觉只占到小小的1%~5%的比例，而视觉的占比，在80%以上。
所以人们觉得漂亮的西施家的豆腐又白又嫩，而满脸麻子的东施则无人光顾。
布置好餐桌的氛围，贿赂我们的眼睛，也是让食物美味可口不能缺少的一环。
不知道餐桌怎么布置？很简单，只需要懂一点餐桌美学。
餐桌美学，也叫餐桌装饰艺术。
源于欧洲皇室的古典生活品味，最早出现于法国凡尔赛宫。意在通过餐桌美学增强人与人之间的关系，提高生活品质。
很多人觉得餐桌设计是富太太或有钱人的游戏，很复古华丽，很多花草和大量餐具。
但事实并非如此，只需要花费一点心思，让每一餐更精致，让美的生活成为一种文化，才是设计的核心。
餐桌如何布置才好看？桌布、餐具、装饰品这三种必不可少。
01桌布，化腐朽为高级
改变一张桌子的气质，只需要一张桌布。桌布是餐桌设计最重要的材料。
桌布的材质不同，营造的氛围也不同，比如亚麻的纹理有自然原始的美感，蕾丝自带少女气质，格子印花自带田园风。
02 餐具，美食不如美器
袁枚在随园食单里说，美食不如美器。
一套好看的餐具，是让人食欲大增的利器。
挑选餐具时一定要遵循买整套的原则，因为整套的餐具本身在色彩、大小上都是经过搭配的，摆上桌，自然和谐。
选择白色或者灰色、浅蓝等低饱和度的颜色可以衬托出食物的鲜亮色泽，让人更有食欲。
03装饰物点亮餐桌
蜡烛、花艺等道具是烘托餐桌氛围的关键。
无论是高脚烛台的浪漫典雅，还是单支蜡烛的简单纯净，都可以让餐桌变得更温情。
花能提高餐桌的整体气质，但餐桌上的花应避免香味过于浓烈盖过食物的香气，避免花粉掉落。
如果不想让布置千篇一律，该如何下手？
主题、季节、故事是餐桌布置三大根据。
01 主题
想一个主题，就能让餐桌与众不同。
在综艺节目【明星健身房】第一季收官时，餐桌布置的主题是-持之以恒的力量。
而松枝的花语就是持之以恒，坚强不屈。所以松枝就成了餐桌的主要装饰物，松果做点缀，酒杯的绿色给松柏的颜色做了延伸，黑色的高脚烛台做颜色沉淀。
一个主题，决定了一场餐桌设计的风格，任何物品都应与其呼应。
02 季节
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。
不同的季节有不同的美，把四季带进家里的餐桌，时光与我共食。
春天的娇嫩缤纷，夏天的火热冰凉，秋天的成熟枯败，冬天的纯白和新年的喜庆，都是灵感的来源。
03 故事
我的餐桌有满满的故事，你有酒吗？
曾经小米爱上了一个音乐家，她请他来家里吃饭，餐桌上散落着一页页乐谱，伸展的花朵像是一个个音符，跳跃在她和他的心上。
在华为招待外宾的餐桌装饰上，有时是黄埔江边的东方明珠和高楼起伏，静静诉说着上海的故事。
故事性的餐桌表达充满了深情和趣味。
餐桌美学不是艺术，它只是对生活的一份用心。鲜与美，从视觉到味觉，餐桌是最终的载体。
希望你，好好生活，好好吃饭。被忽略的餐桌美学
（以上图片来自网络）
