通江银耳受大自然灵气所钟，素以朵大、肉厚、胶质重、色泽纯、营养丰富、功效神奇等独特品质著称于世，它既是美味佳补的高级营养品，又是效力神奇的名贵中成药。
鉴别真假通江椴木银耳的基本方法
银耳朵型蓬松 油润 散发一股淡淡的清香
每一朵银耳都是精挑细选
让您卖得放心
吃得安心
一碗银耳羹是浓浓的胶原蛋白
外补不如内补
每天一碗银耳羹
让你的肌肤找回弹性
我们通江银耳一直遵循古法种植，因为古法种植出来的银耳的营养价值更为丰富，首先种植银耳的必要原材料就是我们通江当地的耳林资源，所谓耳林就是种植银耳需要的不可缺少的种植宿主——青杠树（青冈树）。要问这个树是什么树，这种树属于栎树科。在我们通江当地98%用来种植银耳、香菇、黑木耳，还有2%左右用来烧制钢碳或者用来烧火做饭。
大家可以清楚的看见树木的年轮，我们选择的树木都是生长期满七年的成年树木，作为种植银耳的原材料，当我们把银耳种植出来，我们又习惯的称通江银耳为通江椴（段）木银耳，为何称为段（椴）木银耳呢，因为在种植银耳的过程中一整根树木太长，不易搬动，我们就把树木，砍或者据为1.2m-1.5m的短段，所以我们又称通江银耳为段木银耳或者椴木银耳。
《本草诗解药性注》载：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻。诚润肺、滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝之不及。”有关通江银耳的歌谣有很多，如民谣“母家梁下一道坡，天生银耳成跎跎；银圆挑来用仓装，细娃儿（小孩）不吃肉馍馍。”
（史料/图）
