适宜用量：每天食用40克左右为宜。
【搭配宜忌】
燕麦+南瓜：可降低血糖；
燕麦+小麦：减肥、降血压、降血糖；
燕麦+红薯：导致胃痉挛、胀气；
燕麦+白糖：易产生胀气。
【降糖原理】
燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，可以增加胰岛素的敏感性，从而有效平缓餐后血糖上升。燕麦还富含不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
【食疗作用】
燕麦具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对于便秘以及水肿有很好的辅助治疗作用，是防治贫血、骨质疏松的佳品。
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燕麦
