失传的营养学打卡第5天

1.身体修复规律——“拆东墙补西墙”

慢性病的发生不是单一器官的问题,它牵涉到全身的多个系统甚至是各个系统。因为在发病过程中,要从全身各系统调动营养来修复。

2.细胞的修复有图纸可循的,图纸藏在DNA里,细胞的修复还体现在细胞的再生能力上,通过细胞再生,可以将组织器官原有的缺损修复,所以细胞可以通过再生参与组织的修复,总而言之,你身体长啥样,只有你身体自己知道,前提是你提供足够的营养物质。

3.系统的修复井然有序

分子级修复------细胞级修复-----组织级修复------器官级修复

------系统级修复------系统间修复------身心合一的修复

4.今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗?农药泛滥使用、环境污染、人类口味的变化,提供蛋白质的猪肉、鸡肉、鸡蛋生产周期缩短营养物质大大降低。提供糖类的米面,我们仅留下中间淀粉部分,而舍弃麦皮下的维生素、矿物质、膳食纤维等,都做成麦麸喂猪了。精加工导致人体b族元素极度缺乏,而身体的代谢需要大量的b族。每个人的营养缺乏都是客观存在的,只是缺乏程度轻重不同而已

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