《黄帝内经》说五谷为养、五果为助，五畜为益、五蔬为充，这里可以看出，水果的排序靠前、作用一定重要、但又只是助力的作用、助力五谷的消化。
现代很多人不敢吃水果，是因为觉得水果很甜、不敢吃，而实际上，古代水果一定是酸为主导、甜味很少。
酸在中医五行属木、主生发的，可帮助脾土运化、促进人体吸收营养。
这也让我想到、最近这几年，吃苹果醋很流行，而且是在餐前吃、因为这样有稳定血糖的作用，当然咱们中国人吃的山西陈醋、镇江香醋一样可以，关键在于是发酵的醋。
水果的酸和醋的酸虽不是一回事，但是它可以帮助我们理解中医五行中酸的概念。由此可以推论、酸味的东西对我们的饮食大多有消化吸收的作用，比如酸奶、醋泡黑豆、腌制的小菜、纳豆、红茶等等。
以上是我的个人想法、和大家探讨一下，不一定有科学依据。
