5部日本美食界封神人物纪录片推荐
《寿司之神》
豆瓣评分：8.7
最近看到新闻说二郎的“数寄屋桥次郎本店”被米其林摘星了，希望摘星之后有更高几率可以去尝尝。该片最让人感动的是小野二郎的职人精神，90多岁的他终其一生，都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒。从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算，确保客人享受到究极美味。“一旦你决定好职业，你必须全心投入到工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键”老爷子用自己的经历告诉了我们应该如何过这一生。
《天妇罗之神》
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这部片子主要记录讲述了早乙女哲哉作职业生涯中的两个转折点：成名前，直面自身胆小怯懦的性格弱点，加以转化，形成了自己专注细致的职业作风；成名后，遭遇经济萧条，用创新料理的行为鼓励同行。一位特别开朗有趣又严谨坚韧的职人，高晓松的《晓松奇谈》中也记录了对他的采访，看得出来晓松被他的匠人精神所折服。
《鳗鱼之神》
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90多岁的金本兼次郎的人生信条 “天职，是耗尽一生去完成”，一边对传统技艺的坚守，一边努力学习创新，让店里的鳗鱼饭保持传统口味的基础上，也不断适应人们新的需求。老爷子对食材的要求苛刻，一直坚持使用天然鳗鱼作为食材来源，没有天然鳗鱼的时候他宁可不营业。“对于一个手艺人来说，不论 80 岁 90 岁还是 100 岁。除了上进心，人的品格也是至关重要！”日本的职人精神让人望尘莫及。
《拉面之神》
豆瓣评分：9.1
神系纪录片中最接地气儿的一部。本以为跟其他片子一样要讲职人精神、讲匠心，其实是从揭示街边“人气网红”店成功的秘密开始，但随着故事的展开发现美食背后老板山岸一雄的简单但又不简单的一生。对逝去的妻子深刻的爱，对所有人的慷慨，憨态可掬的老板一雄将自己的一生奉献给拉面，拉面承载着他对妻子的爱，还有他或喜或悲的人生的故事。
《和食双神：最后的约定》
豆瓣评分：8.6
讲述了91岁的寿司之神小野二郎和70岁的天妇罗之神早乙女哲哉35年知己、对手、心心相惜的友情。默默竞争，就像一个年轻人一样，充满斗志与激情。已经登上和食之巅的两位大神，相互赏识，相互比拼。两人像世外高人在品鉴pk时没有语言上的交流，但彼此能感应到对方对料理付诸的心思。两位大师相互鼓励，不断磨练自身技艺。二郎身体出现状况，早乙女哲哉流泪担心，相约喝茶聊到对死亡的看法时，两人含泪戏言最好的逝去方式“捏着寿司，突然啪的一下倒下“” 朝着面糊扑进去，之后脸再朝着油锅进去。这样就能成为传说中的天妇罗职人了“。两人还约定“我要做到130岁，所以你也至少做到100岁吧“。君子之交，两位老人给我们诠释了真正的友谊。
