古人说，民以食为天。
然而又说，不时不食。吃，也得上应“天时”，下待“地利”。最后，由厨师顺水推舟，完成“人和”的工作。
江苏省靖江市的北部有一座千年小镇——季市，古老光滑的石板路，房檐上、门楣间充满岁月气息的精致雕花，无论你何时去，这里总是散发着让人魂牵梦萦的味道，特别是秋季的她，香香的、甜甜的，那是荷叶桂花茵糕的味道。
茵糕飘香千年古镇的特殊原因
茵糕，糯米产自当地，因土质优良，那米粉细腻糯香。荷叶出自当地河叉，因水质纯清，荷叶带着淡淡的幽香。桂花采自百年老桂，香气沁人心脾。
老街人家做茵糕的时候，是街道边玩耍的孩童最喜欢的时刻，桂花的甜香，糯米的清香，荷叶的幽香，完美混合后，飘散在空气中，勾着小孩儿肚里的馋虫闹个不停。
满城飘香，桂花的甜香，糯米的清香，荷叶的幽香，完美混合后，飘散在空气中。
“八子一敲卖茵糕，碧荷桂花香味飘。质如脂玉惹人喜，一粘一块一切刀。”
孩童小时候哼唱的儿歌，无论过去多久，旋律响起，满满都是香甜的回忆。一座历史悠久的千年古镇，一份传承千年的味道。
