水饺吃多了，换个花样吃煎饺啦，于是开工了。
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做煎饺一定要用平底不粘锅。
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把锅烧热，倒一点点油，把饺子均匀的摆放在油上。加入半碗水让饺子在水里浸没一半。盖上锅盖，开始大火煮开水。等水开之后转小火，打开盖子。继续烧，一直烧到水干。用小碗把鸡蛋打散，倒在饺子上。用小火一直煎。可以撒上一把黑芝麻或者小葱花。等鸡蛋熟了，饺子也熟了，可以装盘了。
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香喷喷的煎饺，出锅啦。
在家自制煎饺
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