海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高，因此吃海参现在成为一种潮流，那么海参的功效与作用具体是什么呢？吃海参又有哪些禁忌呢？郝老板海参在接下来的文章里为大家一一说明。
一、海参的功效与作用
1.改善睡眠
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用，而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
2.延缓衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
3.补肾益精
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗肾虚有特殊功效。海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
4.增强体质
常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
[if !supportLists]二、[endif]海参禁忌
海参虽好，但是与以下食物是不能一起吃的：
1.海参+山楂：不易消化，引起反胃
2.海参+石榴：不易消化，引起恶心
3.海参+柿子：消化不良，引起腹痛
4.海参+葡萄：蛋白质凝固，消化困难
海参丑归丑，但营养却十分丰富。海参作为一种珍贵的海洋动物，除含有蛋白质之外，还含有多种人体所必须的氨基酸、维生素以及海参特有的活性物质等。同时，海参中脂肪和胆固醇含量极低，适合全年龄段的各类人群。
