1、烧开水,抄一遍损和自排,洗去血沫2、萝卜削皮,切滚刀块3、大蒜叶剪根,指节长切断4、加油,热锅再加冷油,加入生姜和仔排翻炒5、炖锅中加水,笋和生姜子排放入陶炖锅6、加酱油,盐7、煮沸后炖一小时加萝卜或土豆,吃之前一分钟加大蒜叶和味精