愫愫的日记 | 读舒尔茨《将心注入》:先把人当人,再把咖啡做好

星巴克满大街都是,但你可能不知道,这家公司最值钱的不是咖啡豆,是老板的一段童年。

霍华德·舒尔茨在布鲁克林贫民区长大。父亲是卡车司机、车间工人,干一辈子蓝领活,后来受工伤失了业——没有积蓄,没有养老金,临终前都没从工作里获得过一点尊严。舒尔茨在《将心注入》里写下了那段经历给他的梦想:

"建立一个能够将公司的成功、财富与公司里每一个人分享的企业,建立一个父亲没有机会工作过的公司,建立一个父亲从来都没有享受过的待遇的企业。"

先说这本书讲什么。星巴克1971年成立时只卖咖啡豆,不卖咖啡。1983年,舒尔茨去米兰出差,被街角的意式咖啡馆震住了:老板一边做咖啡一边跟客人聊天,吧台边站着熟人,一杯浓缩咖啡下肚,人和人的距离近了。他一眼看出这不是卖饮品,是卖一个"能坐下来的地方"——后来人们管这个叫"第三空间",家和办公室之外的容身之处。

可要把这个主意落地,他见了两百多个投资人,被217个拒绝。1987年他才凑够钱买下星巴克,把卖豆子的铺子,变成了今天你熟悉的咖啡馆。

所以这本书讲的就是一个人怎么把心里的画面,一杯咖啡一杯咖啡地做成了现实。而支撑他走完这条路的,是三个今天看来仍然"反常识"的决定。

别人省人力成本,他偏往人身上砸钱

上世纪八十年代,公司给员工发医疗保险,天经地义只发全职的。舒尔茨非要把福利扩到每周工作二十小时以上的兼职员工,董事会嫌花钱,顶着不给批,他一遍遍斡旋,硬是磨了下来。

更狠的是1991年的"咖啡豆股票"计划:工作满六个月的员工,人人享有股票期权,兼职的一样有。从那天起,星巴克公司里不再有"雇员"这个词,所有人都叫"伙伴"。

很多人觉得这是老板情怀作秀。舒尔茨在书里把账算得很清楚:

"他们不是生产线上的零部件,他们不是成本栏里的一项。他们的激情和奉献,就是我们的第一竞争力。没有这个,星巴克必会全盘皆输。"

服务员心情好,咖啡才好喝,客人自然愿意再来——这笔账,大多数老板嘴上懂,心里不信。

豆子涨价三倍,他也不换便宜的

书里还有个细节我特别喜欢。九十年代初全球咖啡豆因灾减产,价格涨了两三倍,同行纷纷涨价或者换料,有人劝他换便宜的豆子,不然公司可能被推到破产边缘。舒尔茨的原话是:

"如果我们买了便宜咖啡豆,客户里面也许只有10%的人能够品味出来。但这会是每一个星巴克人心灵深处的污点。"

10%的人尝得出来,但100%的人会感觉到你变了。这就是"将心注入"四个字的分量——价值观不是挂在墙上的标语,是没人检查的时候你怎么做决定。

顺带说个戏剧性的细节:他单干开"天天咖啡馆",最早给他投钱的,正是那个跟他谈不拢的老东家星巴克;几年后他又反过来把星巴克买了下来。至于那217次拒绝——梦想这东西,从来不是被贵人成全的,是被拒绝剩下的。

学以致用:把心注入你自己的事

第一,算账别只算人力这一栏。开咖啡店也好、带读书会团队也好,最不该省的就是人的钱和情。舒尔茨的逻辑反过来用也成立:你对伙伴怎么样,伙伴就怎么对你的客人。

第二,把"没人看见的决定"当试金石。原料能不能偷工、服务能不能打折,客人的嘴未必说得出来,但心里的秤都称得出。小事上不糊弄,才有大处的信任。

第三,被拒绝一百多次也别急着改方向。217个人说不行,不代表方向错了,只代表他们看不懂。先问自己心是不是正的,是,就接着找那剩下的25个人。

写在最后

这本书的封面上有句话:一个以心灵为导向的公司,仍然可以赚钱。舒尔茨用半辈子证明了它不是鸡汤。书里说:

"如果你倾心投入于自己的工作,或是任何值得为之努力的事业,你就有可能实现在他人看来不可能实现的梦想。"

做生意的方法很多,但能走得远的路,往往是把心放进去了的那一条。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

友情链接更多精彩内容