小龙虾虽然好吃，但是也要注意这些问题
夏季是疯狂繁殖的季节，属于淡水动物，而且面积逐年呈现爆发式增加，可以说一年四季都可以吃得到！
小龙虾头和胸部比较粗大，外壳坚硬，龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物等都是龙虾的喜食饵料。
小龙虾虽然好吃，可是吃的应该要注意以下几点：
1、虾线一定也要去除，这个部位是比较脏的地方。
2、吃龙虾时尽可能的不喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
3、死虾的少吃或者选择不吃，因为体内含大量的组氨酸，死虾的体内的组氨酸会转化为有毒物质。最好的辨别方法就是看煮出来的成品，通常煮熟以后的活龙虾肉品鲜嫩，色泽红亮，虾尾弯曲饱满还有弹性和嚼劲，如果煮熟之后虾体散开发直、肉体松软、没有弹性、虾壳发暗，那这种就是死虾做成的。
4、对海鲜过敏及患有过敏性疾病的人最好是不要吃。
5、不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。
6、不能和鸡肉、鹿肉、猪肉、狗肉、南瓜、鸡蛋、啤酒同食。
7、吃虾后，1小时内不要食用冷饮、茶、西瓜等。
