这些日子赋闲在家，整天琢磨吃喝，大鱼大肉。日子长了，难免积食上火。这时候要来碗奶酪可是既爽口又去食。家庭做奶酪其实不费事，您照我的方法试试准成。
买普通牛奶三袋，坐火上烧开。依个人的口味，放适量的白糖。奶开锅后取下晾凉。
把市场上买的醪糟放在搅拌器里打成浆，或者用江米酒也行。放三两到晾凉的牛奶中，搅拌均匀，倒在小碗中。
家有烤箱的，放在烤箱里烤，100度30分钟。没有烤箱的，上锅蒸。把小碗用保鲜膜封好，也蒸30分钟。出锅晾凉后即可食用。
小小的奶酪可以增进人体抵抗疾病的能力，促进新陈代谢，保护视力和滋润肌肤。嘿，好处还不少呢。
