“饮佐茶未”（你喝茶了没有）在广州的早晨，你经常可以听到这样的问候。当然和岭南的茶文化是离不开的，广州的“早茶”和潮州的“功夫茶”是岭南茶文化的特色。
在广州很多年，其实我并没有喝早茶的习惯，也吃不习惯粤菜，可工作需要有时候却需要去参与这样的社交活动。亦如同事约定的去吃早茶，即使不太习惯，不过也会去参与。当然去的次数多了，也便慢慢的习惯了。
那时候，我在一家快递公司工作，老板是浙江人，在广州已经从事快递行业十年左右，妻子是广东人，可能是在广州习惯了，老板很喜欢喝茶，有时候我们开会的地方都会选择在茶楼，边喝早茶，边聊工作，按照老板的话说，这叫休息工作两不误。
步行至一家很具特色的茶楼，你能感受到茶楼的每一处装潢都是很精致的，很有讲究。点上几壶茶，铁观音或者普洱，当然老板为了照顾我们女同事，还会另外再点一壶菊花茶。广州的早茶，有茶怎么能少得了点心呢？虾饺，肠粉等等一些特色小吃。
老板总会说：“小夏，你们部门最近不错，下次把你们部门叫上一起来喝早茶。”其实我心里在叫苦啊，最不喜欢天微微亮就起床吃早茶，人还在神游，就要进入“高度紧张”的工作状态，不过也只能笑笑，应下来。之后便是听老板说他的规划，各部门反映工作情况。
一顿早茶下来，人也是清醒了很多，等回到公司，很多人都还没有来上班呢，而我们则是早早的开始了当天的工作，按照老板说的，咱这是“领导”要起到带头作用。可怜我一小主管，一天从早忙到晚，从周一忙到周六，周日还是战备状态，电话一响立马得回公司解决问题。
广州的茶楼环境舒适清雅，有单间也有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅，还有中式，西式日式以及东南亚式的。茶楼的点心则讲究精，美，新，巧。款式也是很多种，有传统的，有创新的，还有时令的，多姿多彩，琳琅满目。能让你感觉到广州的早茶的特别之处。
离开公司有几年了，自己创业开了一家便利店，也没时间去吃早茶，即使还在广州，却很少再去茶馆和茶楼，偶尔在家泡上一壶茶，再配上自己做的点心,静静享受早上的时光。
