那碗西红柿鸡蛋面

翻了翻冰箱,里面有两个西红柿和几枚鸡蛋,桌子上只剩下面条。没错,我的心情很不好,因为我很饿。

在西红柿顶头轻轻划个十字,放在碗里,浇上滚烫的热水,盖上盘子;这个时候再取一只碗,两枚鸡蛋打碎入碗,放上少许食盐葱花,搅拌,蛋清和蛋黄融合在一起时,掀开盘子,把西红柿取出,剥皮,切成小丁;食材准备好了,锅里放油,烧至七八分熟,将蛋液倒入锅中,中火翻炒几下,七八分熟,盛出;把西红柿放入锅中,炒出汁水,将七八分熟的鸡蛋倒入锅中,继续翻炒,直到鸡蛋染上几分俏丽的红,这个时候加水,改大火,至水开,放入面条,等面条熟了,就可以装盘盛出。

打开电视,找到《亮剑》;打开空调,设为25℃,。微酸的汁水裹挟着面条的柔软,鸡蛋的表皮有点焦焦的,咬下去是滑滑的,带着似有似无的粗砾感……烦闷就像被我吞掉的汤水,消化在我的小确幸里。

时间可以慢一点走,这样我就可以好好吃完这碗西红柿鸡蛋面。

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