小时候一年中最期待的就是过年了。小时候的年味是仪式,是惊喜,是氛围。记得小时候一到小年儿,小朋友们就开始念着年俗歌、掰着手指头盼着过年。
“二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六割年肉,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上闹一宿。”
我特别喜欢小时候的过年。记得那时候,爸爸妈妈都会让我们家的年与众不同,就是让同龄的小朋友非常羡慕的年的味道。
每年过年,妈妈从年二十三依照习俗就着手新年准备,我们全家会一起“操练“起来。灶糖是我们自己在家里弄,我们“拔糖”是那么的开心,我们拔呀拔呀,一边嬉闹一边打磨,由一个糖团变成喜欢的摸样,吃起来甜甜的、幸福的!偶尔也会得到妈妈“警告”,不许偷吃、不许多吃,主要担心我们牙的生长;接着,就是打扫卫生、做卤水干豆腐、大豆腐,我们负责折叠干豆腐冷冻到缸里。
等年二十六,我们家就会杀鸡、杀猪、宰牛,我每次都是不敢看的,但好奇心驱使我忍不住不看,因为都是自己家的养殖的动物,心里也会酸酸的、不舍得,有一次,我看见了猪被捆绑在灶台上时候,大大的眼睛留下了眼泪,我也从此不咋太食用猪肉,这也许就是小时候的情结吧!还有一次,在杀鸡的时候,有一只公鸡没有头在院子里走一会才倒下,我从此下定决心绝不杀生。但,看到因为杀猪、宰牛,爸爸妈妈邀请很多人来到家里吃大锅饭菜,热热闹闹,爸爸妈妈也会把我们喜欢的血肠、精排骨留给我们,也会把很多肉分给亲朋,哥哥、弟弟也就是“送货员”,负责给亲属们送过年的肉,看见大家开心的样子就是乡里乡亲年的味道。
等到了年二十八,我们家就热气腾腾,蒸馒头、花卷、蒸糕,妈妈也会蒸一个大大的馒头,用红枣点缀每一年的属相,我们也会抢着吃第一锅的面食,有股甜,那是家庭幸福的味道。妈妈也会带着我们去集市,买年画、做新衣和各种各样的糖果和零食,我们也跟在后面帮忙拎东西,偶尔撒娇要点自己喜欢的玩具,那种感觉真是发自内心的年的欢喜味道。
等到了年三十,家里的年的气息更浓厚了。爸爸开始张罗贴春联、挂灯笼,尤其,大门口的灯笼,有松枝陪衬,从屋里扯一根电线,就是那种大红的灯笼高高挂,越高越亮预示越幸福。接着,爸爸开始给我们小孩子做玻璃灯笼,我们围坐在一起,等待。妈妈呢?每次都要设计好8-12道菜,并且写好菜单,我呢?就是勤劳的小跟班儿,妈妈也宠溺的让我尝尝每道菜的味道,心里美美的,这就是父母的爱的味道。等到了看春晚的时候,我们就会有花生、瓜子、水果糖和各种水果,当时,我最喜欢用冷水泡的冻梨。有的时候,在跨年吃饺子、放鞭炮的时候,我也会“乏困”,但是,一想到压岁钱、吃到饺子里的幸运钱,都是坚持的,从中是不是感觉我是一个小财迷呢?终于到了跨年“接财神”,我们家就会在大门口笼一堆篝火堆,把烟花、鞭炮、双响……都一一摆放到不同的区域,记得,鞭炮最少是20万响,烟花更是多种多样的绚丽……爸爸领着哥哥弟弟放鞭炮,我就远远的看着,赞美着,妈妈呢?开始煮饺子,饺子每次都是五种馅儿,妈妈经常说,大过年的,一定满足所有人的喜好,不能生气。对了,当放鞭炮的时候,我还负责一件事情,就是看护我家的柴火垛儿,因为按照习俗,有“偷财”的、图喜庆的人,每次我都严阵以待,从未失手过。
随着年龄的增长,童年是最令人回忆和神往的,小时候时常吃,吃到腻的东西,现在反而是我最喜欢找寻那些味道,现在每当想念小时候了,就来解解馋。想想小时候过年的味道,满是回味。因为过年的时候有红包拿,有新衣服穿,有好吃的,有好玩的,还可以天天放鞭炮。我想一家人其乐融融的氛围就是最好的年味。
小时候年的味道对我来说,就是一种幸福,而现在虽然各种习俗依旧,随着现代化的跟进,但年的味道反而不再期待和兴奋了,多了是对家乡、家人的依恋和相聚吧!我期许愿我们都拥有灿烂的新年,依然是小时候的模样。传承传统年味道,更用新形式承载老传统,绽放出属于新一代的年味……
叙述了小时候年的味道,那都是我们这个年代人的长大后的回忆,今天,又是中华传统文化节日——春节,那就在此祝福大家牛年顺顺利利!开开心心!祝福人民安居乐业、幸福安康!祝福祖国欣欣向荣、繁荣富强!
2021年,我来了……