下班后去超市逛看到山楂就走不动了，赶上搞活动，一下子买了5斤。想想就酸得流口水吧?这可是我最喜欢的水果之一，估计小时候吃山楂罐头没吃过隐留下了馋虫。
先留了一少半备用，过年时来客人了可以请客人吃现做的糖葫芦。另一半，我洗净后，做了3样美食。
一样是山楂酱。把山楂去核后用搅拌机打碎。
图片发自简书App
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然后把山楂泥倒入平底锅加入冰糖共熬，至冰糖融化，山楂泥变粘稠即可。倒入保鲜盒放冰箱冷藏，可涂在吐司片上吃，也可做成山楂馅饼吃。
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第二样是山楂汁，就是刚才做酱时剩余的山楂泥用豆浆功能打汁稀释后得到的，纯天然无添加的"山楂树下"。
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滋第3样是雪花山楂球。平底锅放凉水，倒入白糖，熬至起白泡沫，关火。趁热倒入洗净的山楂在泡沫中翻滚。奇迹发生了，糖一点点满山楂，红衣变成白霜。
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怎么样?流口水了么?又酸又甜!
