美团外卖是很黑的，百度外卖是很懵的，饿了么是外包的。

比如美团外卖收取商家20%—25%的菜品价格提成，也就是说一份19.9元的外卖，商家要给美团4块钱，还要扣商家每一份2元的快递费，到商家手里不到14块。除去成本赚不到3元，商家累死累活还没有美团抽成赚的多。

有些地方偏远一点的小商家如果不做美团就没生意，只有在美团苦熬，很多商家如果按照这个成本是纯亏的。没有合理的利润就没有合理的服务，你指望一样产品赚不到3块钱的商家能有多好的服务？

哪怕看到很多月售上千份的商家换算下来一天就卖个三四十份，一份赚3块一个月赚就3000多，比找个工作上班赚得还少。

外卖丰富了市场，量上去了却没有利润，大商家以本伤人可以坚持，而小商家只能在夹缝中生存，淘汰率很高。经常看到9.9一份的外卖，说真的，9.9元再减去美团的抽成，商家那点可怜的利润会给消费者吃什么？

再说说美团的结算方式，最快是3天一结，最慢两周一结。饮食业要的就是周转快，美团积压着商家的资金建筑自己的资金池本无可厚非，但服务实在是差劲。美团的专员是拿提成的，一个人管好几百家店，每谈成一间店就有提成，所以业务员在签约之前是你孙子，签约之后你是他孙子。长期找他不在线，不帮你解决问题，尤其那些签了美团独家的，简直就是日了狗了。账目混乱，美团上结算账上写1000多，实际到手不到500，各种名头的克扣商家，导致做了很多单也赚不到钱。百度外卖更过分，刚签约好的说上百度平台，尼玛第二天业务经理辞职了，导致商家签了约却一直上不了百度外卖，也是醉了。

商家想提价吧又怕没有竞争力，不提价吧又没有利润活下去，怎么办？控制成本呗，说白了就是偷工减料，前段时间的什么剪刀拌饭算是很客气的了，许多隔夜都长毛的馊水烂食翻一翻热一下就上美团卖，反正只要便宜，没有卖不掉的东西。今年双十一搞了个1.1元抢购，真有人就1.1元点一个餐什么都不要，老板恨得一边炒菜一边往菜里吐痰。消费者觉得自己赚了便宜，美团也觉得自己赚了便宜，其实世间哪有什么便宜可赚，人心都是肉长的，吃饭的钱省不得，否则吃进去的就是呵呵。

美团可以说是当今中国饭食最肮脏的外卖平台了，上欺消费者，下欺商家，中间欺负送餐员。亲眼见到送餐小哥下大雨骑电动车摔倒，手上鲜血直流爬起来第一时间看餐损了没有，捡起餐发现都摔破了，直接用手从地上把菜扒拉进碗里盖好继续送餐，也不知道点餐的吃那位进嘴里是什么滋味儿。

送餐小哥也挺可怜的，刮风下雨的时候经常爆单（就是单子多得送不过来了），一千多个餐只有30来人送，这时候其实你点什么都一样，美团爆单，饿了么也差不多的。线上成长得太快，线下承载不了，就像早期的快递一样。商家做好了饭菜送餐员迟迟不来拿导致菜品冷了变味消费者收到不满意直接差评骂街。商家委屈，快递小哥委屈，美团笑了。

以前点外卖都是来迟了就投诉，一边剔牙一边说：“孙贼，下次再敢送晚过来爷还投诉你”，美团的后台特别有趣，会显示某某人下单希望立即送达。我就笑了，点菜这哥们希望立即送达？我TM也是这么想的，可饭菜要用手去做啊，是需要时间的啊？生吃您还得花时间洗洗呢，尤其是点烧烤的，起码要花几分钟烤熟啊，怎么可能立刻送到！

就算我神奇的立刻做好了，美团的小哥也不在店门口啊？就算美团的小哥在店门口，他骑个车给你去送货也是要花时间的吧！哎……虽然老夫点外卖的时候也这么想过。

再可怜一下外卖小哥，你们吃饭的时间也是他吃饭的时间，所以他们吃饭从来就没对过时间。长期餐风露宿在饭点给各位送吃的，自己却没时间吃饭，有时候也只能咬个包子边吃边送，尤其现在冬天这么冷，再遇上下雨刮风，还得开着电动车满街跑。前段时间就有个美团小哥送餐路上被车撞死的新闻，这是冒着生命危险在送餐啊。遇到住高楼没电梯那真是要了亲命，还有些快递送到了打电话不接，敲门不开，自己收货晚了也骂送餐小哥。经常见到很多外卖小哥在雨天全身湿淋淋的站在店门口的屋檐下等着店里做好餐点，冻得直打哆嗦，遇到好心的老板会给递小哥一杯热茶，嘱咐雨天路滑开车小心。遇到不好相处的商家还会埋怨快递取餐晚了，打电话到快递经理去投诉，又受气又挨饿。

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