5.用对技巧兼顾健康和味

你好，我是你的私人营养师，田雪。今天咱们的话题继续升级，聊一聊让食物变好吃的那些调味料。

在7月中旬去洛杉矶找我表哥玩，他在当地最好的一家中餐厅做大厨，有一天我跟哥哥还有餐厅的老板一起吃饭，哥哥炒的一道娃娃菜特别好吃。看起来起来也不是很油，但是简简单单的娃娃菜，被表哥做的味道很浓郁。等回到家，哥哥跟我说：“这个老板啊非常的重口味，做清淡了会说不好吃，所以给他做的菜都要用更香的鸡皮提取的鸡油，而且都要额外多一半的盐和鸡精。所以说他自己知道这一份娃娃菜油盐都很多哥哥说他自己都没吃几口。

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