技巧摄食,缓解孕吐——赖宇凡

女性知道自己怀孕的第一个征兆,通常都是孕吐。这个不算病的怀孕正常反应,半数以上的孕妇都会经历。虽不算病,但害喜时的感觉常比生病还难过。为什么会孕吐?又为什么有些人会孕吐,有些人却完全没事?

会发生孕吐症状主要是因为肾上腺的疲倦

为什么肾上腺会和胃酸、反胃、呕吐扯上关系呢?胃酸分泌其实是荷尔蒙胃泌素(gastrin)在掌管的,我们进食时蛋白质进入胃部,胃受蛋白质刺激释出胃泌素,开始分泌胃酸,让胃酸分解蛋白质。蛋白质被分解后变成胺基酸,当胃部的胺基酸量开始多的时候,一种称为胰泌素(secretin)的荷尔蒙就会释出,它一释出,胃泌素就开始下降。可以说我们的胃酸可以分泌得刚刚好,能消化蛋白质又不产生过多的胃酸,是因为有荷尔蒙胰泌素在进行平衡。但胰泌素的量除了饮食刺激外,也受促肾上腺皮质激素(adrenocorticotropic, ACTH)这个荷尔蒙制衡,而促肾上腺皮质激素又受皮质醇(cortisol)制衡。它们之间有彼此制衡的连锁效应

13.Nussdorfer GG et al., “Secretin, glucagon, gastric inhibitory polypeptide, parathyroid hormone, and related peptides in the regulation of the hypothalamus- pituitary-adrenal axis” , Peptides 2000 Feb;21(2):309-24.

胃酸分泌机制透过复杂的荷尔蒙制衡,也受肾上腺影响。

皮质醇由肾上腺分泌,所以现在肾上腺就跟胃酸搭上线了。如果肾上腺失衡,那透过促肾上腺皮质激素、胰泌素,胃泌素也会跟着失衡,导致胃酸突然分泌过多,让孕妇一看到食物就一阵酸水往上冲,引起呕吐反射。

荷尔蒙失衡最大的特征就是「不是太多就是太少」,所以腺体在失衡时,机能可能处于不同的阶段,有些时候是机能亢进、有些时候是机能减退。我们常听说甲状腺亢进、甲状腺机能减退的说法,肾上腺也是一样,失衡时也可能会出现亢进与减退两种极端。

就因为各人荷尔蒙所处阶段不同,所以即使两个孕妇怀孕时都有肾上腺失衡的情况,但也会出现两种截然不同的反应。有些完全没有孕吐,有些却什么都不能吃,一闻到食物、一看到食物,或一想到食物就胃酸往上冲想吐(胃泌素的分泌是由想到食物、看到食物,与闻到食物启动的)。

人体的皮质醇清晨时的产量最高,皮质醇释出,血糖升起,血糖升到一定量时,我们就自然醒了过来。但是,肾上腺疲倦的人多数清晨的皮质醇量都不够。皮质醇一不足,胰泌素就失衡,接着胃泌素分泌就跟着失衡,结果就是胃酸过多,这就是为什么孕妇最容易在清晨时恶心想吐,所以英文也才会称孕吐为morning sickness(清晨的疾病)。

人体肾上腺失衡有以下可能:

1.血糖震荡饮食不均让血糖上下震荡,当血糖掉到谷底时,要由肾上腺分泌皮质醇将血糖提起来。如果我们餐餐饮食不均,肾上腺就餐餐都受到侵袭,导致失衡。

2.压力过大当我们生活中有人际关系、工作、经济、情绪压力时,肾上腺都会分泌压力荷尔蒙让我们抗压。如果生活中的压力一直没有得到解除,肾上腺就会长期受影响,最后因过度疲倦而失衡。

3.使用刺激品(如咖啡因、尼古丁等):咖啡因、尼古丁这类刺激物能直接刺激肾上腺释出压力荷尔蒙,用以提升血糖,让我们提神。这类刺激物用久了,肾上腺就会因为被过度刺激而疲倦失衡。

4.睡眠不足如果我们想睡时却撑着不睡,肾上腺就必须提供我们能量让我们继续保持清醒。如果长期睡眠不足,肾上腺就会因为加班过度而先过劳失衡。

5.运动过度、过度操劳当我们体力劳动超过负荷量时,让我们有体力能继续活动的也是肾上腺,是肾上腺释出压力荷尔蒙提升血糖为我们提供了能量。如果我们长久运动或操劳过度,肾上腺机能也会随着我们的体力一起被耗损、失衡。

6.脱水由于血液中的水分占91.4%,所以脱水就等于缺血。失血对身体来说是生存大事, 肾上腺必须释出大量盐皮质激素(mineralocorticoids)调度矿物质,用以调节体内血量与血压,保住生命。如果我们长期脱水,肾上腺也会就跟着无力、失衡。

7.发炎不止身体在痊愈时,都一定要历经发炎再消炎的过程。发炎与消炎的过程是由前列腺素领路,但前列腺素也同时参与肾上腺中的类固醇生成作用(adrenal steroidogenesis),皮质醇就是其中一项。所以,如果体内一直有发炎不止的关节、牙齿,或器官等,肾上腺就会因为前列腺素参与不足一起被拖下水,产生失衡。

8.长期使用影响肾上腺药物固醇类药物包括可体松(cortisone)、氢化可体松(hydrocortisone)、泼尼松(prednisone),这类药物多数英文名都以-sone 结尾。这些药物不管是口服、注射,还是外用(膏药),都会伤害肾上腺,长期使用能导致肾上腺失衡。治疗过动症(attention deficit hyperactivity

disorder, ADHD)的药物如利他林(Ritalin)、专司达(Concerta), 这些派醋甲酯(Methylphenidate)药物也能够干扰肾上腺运作。因为此类药物专门影响儿茶酚胺(catecholamines)神经传导素,而这类的神经传导素也是由肾上腺生产的。所以,长期使用这些药物,肾上腺的运作会因过度干扰而失衡。

此外,避孕药多以雌激素掌控女人生理周期, 由于肾上腺皮质(adrenal cortex) 所分泌的雄激素就是女性雌激素的前驱物质(precursor),所以长期服用避孕药会干扰肾上腺的运作,造成肾上腺失衡。

在女性荷尔蒙经历惊天动地的改变时,肾上腺都会大力的参与和支持,如经期、更年期与孕期。所以,如果平时肾上腺就已失衡,孕期间肾上腺的失衡就会更夸大,原本更亢进的现在更亢进、原本减退的现在更减退。

如果是落在会孕吐的那一群中,因为蛋白质会引出胃泌素,结果一吃到肉类就想吐,这时就会愈吃愈素。由于孕期能量需求比平时要大好几倍胎儿才能够成长,所以血糖需求量大增,如果这时孕妇不吃肉、油,只能吃碳水化合物,就会开始愈吃糖量愈高,最终造成血糖震荡。

血糖一震荡,肾上腺就更失衡,原本就已经有的孕吐就会因此而愈来愈严重,并且不能吃,孕妇没能量,什么事都做不了,就好像生病了一样。

想吐时先喝骨头汤。孕妇孕吐反胃时,喝骨头汤(只喝汤不吃肉)能镇定胃酸、止吐。骨头汤中的丰富胺基酸能刺激胰泌素释出,胰泌素一释出,胃泌素就停止释出,因此能抑止孕妇分泌过多胃酸。

记得骨头汤里要加天然好盐好盐中的丰富矿物质,能直接支持肾上腺的运作,这就是为什么肾上腺一累,人的口味就会变得比较咸,因为需要的盐量比平时大。孕妇加盐时可依照自己对咸淡的口感,加到让汤里的风味都能释放出来,喝起来觉得鲜美才算足量。

清晨与睡前一碗温热带好盐的骨头汤,能让孕妇止吐,也能让孕妇有比较好的睡眠。

止吐后可以吃咸粥。当孕妇用骨头汤止吐后,就可以再加吃咸粥。

咸粥必须以骨头炖煮。咸粥中的肉、粥比例可达1:1,如果赶着吃,也可将蛋打散放入粥中补充蛋白质。孕期间能量需求大增,所以孕妇在怀孕初期都会嗜糖,咸粥内谷类的高量淀粉能补给孕妇所需额外支持胎儿生长的能量。但肉粥比例必须保持在1:1,以免因粥过量,又没肉、油平衡,很容易让血糖震荡过度,让肾上腺更失衡,引发更严重的孕吐。如果无法一次吃多,可以少量多餐拆开来吃。记得不要让自己饿到,因为当人饿时,消化道就开启,胃酸就开始分泌。所以少量多餐也是止孕吐的好方法。

每日服用鱼肝油。鱼肝油是制造前列腺素所需的原料,前列腺素支持肾上腺运作。鱼肝油(非鱼油)中含高量维生素A,维生素A对肾上腺的运作也有很大的支持作用,因此鱼肝油能减缓孕吐症状。如果服用水状鱼肝油会想吐,可以先喝一碗温热骨头汤,或改服用胶囊。

舌尖含天然盐。天然的岩盐或海盐中的丰富矿物质能支持肾上腺运作。最好的选择是盐片、盐花。盐里丰富的矿物质能让呕吐、头晕的症状得到舒缓。所以医师都建议孕吐的孕妇吃苏打饼干,因为它上面所沾的丰富盐分能止吐。可是,苏打饼干的淀粉含量很高,会震荡血糖,让孕吐症状愈来愈严重。所以,有想吐的感觉时,拿一粒盐或一片盐置于舌尖或舌下含着,如果不足,盐溶化后再补。

服用能均衡血糖的营养补充品。肾上腺不疲倦就能保证体内的矿物质均衡,矿物质均衡可以减轻孕吐。均衡血糖的营养补充品有支持肾上腺的功能,它同时能让亢进的肾上腺减低亢进,也可以让机能减退的肾上腺增强些许功能,回归平衡。对孕妇来说,比直接吃肾上腺腺体要来得安全许多。均衡血糖的矿物质有铬(chromium)。或购买舌下可含的维生素B6,或胶囊维生素B6。维生素B6对体内能量调度和三大营养元素的代谢有很直接的影响,它同时也参与前列腺素发炎消炎的路径,因此对肾上腺的支持很有帮助。所以,在经期间服用维生素B6,能够止晕,也能够有效止吐。孕吐的原理与经期间会因头晕产生呕吐很相似,所以维生素B6能为很多女性减缓孕吐症状。事实上,现在美国药物管理局所核准的孕吐药物中,就包含有维生素B6。请按品牌建议服用。

如果孕妇不愿意服用营养补充品,想由食物中获得维生素B6,建议每日服用啤酒酵母菌。啤酒酵母菌中含有高量的维生素B群,它在人体中的吸收率非常高。因为它是食物,所以没有服用次数限制。

不管是铬、B6,还是啤酒酵母菌,因为它们都是调整能量的营养元素,能量调度得当,人会特别有精神。所以,若在午后服用这类营养品就必须观察它会不会影响睡眠。如果午后服用,晚上会因精神太好而睡不好,就只在中午前服用。

补充复合式维生素C。人体内维生素C含量最高的地方就是肾上腺,肾上腺在合成压力荷尔蒙时,需要大量的维生素C。服用维生素C时,最好与维生素P一起,因为它能帮助维生素C 在体内被有效吸收利用。维生素C是水溶性维生素,没有中毒的顾虑,很适合孕妇服用。请按品牌指示服用。

去除让肾上腺失衡的因素。用前文所列各点寻找肾上腺失衡的原因,再尽力把它去除,以让肾上腺休息,回归平衡。

「本文出自 如果出版《瘦孕、顺产、让宝宝吃赢在起跑点:自然医学营养治疗师的怀孕生产育儿指南(增订新版)》_作者:赖宇凡 」

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