名为耧斗菜，它却不能当菜吃，因为它全株，特别是种子和根部，含有少量生物碱，有微弱毒性。
古人之所以给它取个带“菜”的名字，一来因为它是草本植物，可能在饥荒年代有人吃过它的嫩叶。
耧斗菜是毛茛科耧斗菜属多年生草本，花色品种很丰富，我只种过紫色的。也是在山野遇见，被它的花所吸引，挖回来种在花园里。
挖的时候并不知道它的名字，查资料得知，本属植物约有70种，我国有8种。
耧斗菜的叶态优美雅致，让人感觉满满的野趣。叶片通常为二回三出复叶，叶形清秀，即便不开花，叶片也有很高的观赏价值。
它的花是最吸引人的地方，花朵通常由5个花瓣和5个萼片组成，花瓣向后延伸成长距，形态优雅别致，像一只只飞舞的精灵。花的后方有一个长长的、弯曲的管状结构，被称为“距”，这个形状很像古代的一种农业播种工具“耧斗”。耧斗菜的名字就来源于它的花型。
耧斗菜有较强的御寒能力，大江南北都可种植。开花后让它结籽，它有很强的自播能力，明年就会发出很多小苗。
耧斗菜虽然不能当菜吃，作为花卉欣赏，种植一棵，绝不会让你失望。
