喝茶心要静，所说的喝茶修身养性，大概就是茶在身前，“心要静笃，茶要静品”。 与茶相处时，时光都开始变得温柔缓慢 。!
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“每一锅茶，可炒10公斤鲜叶大约2.5公斤干茶，需一刻不停翻炒30—40分钟”。一位茶农师傅说，“每年春茶炒完茶之后，指甲已经被高温烫的萎缩了一半，等到长出来了，又要开始炒下一年的春茶了。”
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泡茶，需要一颗静心。还要有好水，煮水泡茶。水烧开后，等沸腾的水稍静下来，注水时尽量轻柔、缓慢、低匀。等茶叶出汤时再将盖盖好，减少茶汤的燥感。
一泡：洗茶；
二泡：清除口腔杂味；
三泡：打开舌苔的味蕾；
四泡：感觉茶的质感；
五泡：感受茶的原本味道；
六泡：拖动舌头去细细地把茶的韵释放出；
七泡：感受茶的喉韵；
八泡：感受茶所产生的厚度；
九泡：感受茶里面阳光雨露的气息。
等茶，是等待沸水的耐心，是如何泡好茶的细心，是沏茶时的专心，是品味其中滋味的静心。 品茶，喝进去的时候是感受，说出来的时候是记忆，每次品茶都会有不同的感受。藏茶，一年一味，一味一品，一品一心！不用着急，那些在时光里酝酿而成的美妙滋味，一定会在与岁月的因缘际会里悄无声息的发生，不等落花，不等秋月的生活态度，每天都期待着煮上一壶清清淡淡的茶……那种等一杯茶，从山山水水的辽阔里走来的心情。
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曾经的我每天都那样忙碌又焦虑地混沌着，直到有一天我遇到了茶，然后我就开始慢慢地慢下来了。平心静气的面对一切。平复昏烦以后才发现许多事情竟然能够迎刃而解了。期待着每天那一段具有仪式感的美妙时光。
