荔浦芋头，是广西的一个特产，相信大家都知道。荔浦芋头以肉质细腻，具有香粉的风味，营养丰富、含有精蛋白、丰富的淀粉、多种维生素、无机盐等。
荔浦芋头的吃法有多种。今日我就试过其中的两种。
第一就是将荔浦芋头切不大不小的薄块，直接用电饭煲蒸。蒸的时间是从水开后计算大概20分钟左右。最爽是沾白糖或白糖汁来吃。芋头片散发着香味，满口粉糯香的同时带上丝丝甜味，别有一番滋味。
第二种是芋头焖五花肉。我所用的原料是上等五花肉，半个荔浦芋头。先将五花肉切成块，不要切的太大或太小，然后加生秋、蚝油，食用盐，食用盐，充分搅拌。芋头也是切成不大不小的芋头块。先把五花肉在锅内爆炒些小时间，除去猪肉的腥味。然后在爆炒芋头块，等芋头爆炒到金黄色是，就把五花肉放到一起在炒一下，放足够的水，大概比芋头面高一个指节。然后以中火煮大概八分钟就可以起锅了。
望着飘着热气的芋头，我心里满是开心。生活就是如此，自己动手丰衣足食！哈哈。
