红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，烤红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
用料
主料
红薯粉条1把
猪肉(瘦)1小块
辅料
色拉油适量
葱花适量
盐适量
鸡精适量
蚂蚁上树的做法
1.粉条提前30分钟用温水泡好
2.准备葱花，猪肉切末
3.油锅烧热放肉末翻炒均匀
4.放葱花
5.放泡好的红薯粉条
6.加盐和鸡精，炒熟出锅
7.装盘撒上黑芝麻
十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味
