今天冬至,冬至要吃饺子,我只擅长擀饺子皮,不擅长调饺子馅儿,女儿家里也没有面板和擀面杖,主要是我嫌包饺子麻烦。
不过不用发愁,冰箱里有我妈包的速冻饺子,我妈是山东人,她包的饺子比较正宗,我是没法超越她的。
这是今天的早餐,饺子、鸡蛋和八宝粥。女婿喜欢吃醋,他自己倒了一点醋和香油,做为饺子沾料。女婿不爱吃馒头,但他喜欢吃饺子,他总说单位食堂的饺子好吃,还有各种佐料。
今天我起得早,七点多我就去买菜了。今天过节,买菜的人也比平时多,蔬菜店的老板娘边吃着早餐边给我过秤,鱼店的店员也忙得不可开交。
有个顾客买了一块儿脆肉鲩,另一个男顾客说:"给我也来一块儿。"
我也赶紧说:"给我也来一块儿。"
"二十四块钱。"店员的手法真准,大小切的正合我意。
脆肉鲩是广东中山的特产,其实就是一种草鱼,但是肉质特别好,特爽脆。中餐我已经计划好了,水煮脆肉鲩、煎牛排、炒青菜、淮山乳鸽汤。今天过节,比平时多加了一个菜。
脆肉鲩怎么做?我百度了一下,就参考上面这个方法做的。先把脆肉鲩分成鱼骨和鱼片,清洗后放盐和生粉抓一下。
我先把豆芽菜和芹菜煮熟,捞出装在一个大碗里。锅中放油烧热,放姜片、蒜片、鱼骨、一勺豆瓣酱炒出红油,加入适量水,就变成一锅红汤了,盖上锅盖再煮十分钟。
然后加入鱼片,开锅后加入葱段和香菜段儿,就可以出锅倒入大碗中了。这个菜香而不辣,味道不错,赢得了女儿、女婿的一致好评。
饭后我跟女儿女婿去附近的大商场万象汇逛逛,这个商场开张才一年,现在生意很火爆。
有个小店正在搞活动,我提议买一束假花,满六十减二十,挺划算。
女婿买了两杯奈雪的茶,这个品牌是大城市年轻人的时尚饮品。他俩共喝一杯,给我一杯霸气芝士草莓,味道不错,有草莓粒,还有奶油的香甜味,我一口气把它喝完了。
包装袋上写着,一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好。
最后,祝朋友们冬至快乐!