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小龙虾是夜市大排档的最爱。
我在德兴时，老公请我吃蒜蓉小龙虾。味道极为鲜美，不用剥龙虾，光是蒜蓉汁水泡米饭就可以吃两大碗。
很多人说，小龙虾不干净，老外从来不吃。其实不对，美国人也超爱小龙虾，各大城市都有小龙虾。
而新奥尔良更是主打“小龙虾派”，可不是我们在肯德基见的“新奥尔良烤翅”。
“小龙虾派”就是把小龙虾的肉焗在一个派里，就和大家熟悉的苹果派一样。
“小龙虾派”和新奥尔良的另一种美食“肉片秋葵”通常是装在小盒子里卖的。你在新奥尔良看所有的体育比赛，观众手里主要就拿着这两样东西，每个人手里都托着两盒，它们是新奥尔良最著名的小吃。
在新奥尔良，小龙虾至少有十几种做法。麻辣小龙虾和中国地摊麻小很像，麻辣味的。
只是不知道美国的小龙虾吃了什么东西，个头极大，可以把肉挖出来做各种各样的食物。
