柴犬习性聪明，身体清洁，体型较小但护卫性强，忠于主人，容易训练，性格顺从沉稳，具强烈的警戒心、敏锐的感觉，地域观念强。
柴犬平时习惯警觉地站在高处向下观望，个性机敏、独立，身体强健，动作轻盈敏捷。
各方面素质都不错，适合大多数中国家庭饲养，是非常优秀的伴侣犬，也是好猎犬。
柴犬外表忠厚但天性固执、精明且敏感，个性独立不黏人，爱跟主人唱反调、故意作对，需要花相当多的时间及耐心训练，否则容易导致乱叫或乱咬人的问题。
柴犬地域性较强、出门容易跟别的犬只斗殴，有很多兽医及美容业者很怕柴犬，牵绳一放很容易走丢。
