完全没有经济学知识的人看到“价格弹性”这一名词可能会有点懵，去百度搜索其概念：价格弹性表明供求对价格变动的依存关系，反映价格变动所引起的供求的相应的变动率，即供给量和需求量对价格信息的敏感程度，又称供需价格弹性。
看完解释后，很多人大概跟我一样，明明每个字都认识，连起来，又岂是一个“懵懵嗒”了得。
其实，“僧多粥少”这个成语可以很好地解释这个概念，粥属于解决温饱问题的必需品，粥少的时候，僧人想要吃饱饭的意愿和对粥的需求并没有减少，因此这里粥的价格受供给量和需求量的影响较大，属于需求弹性小的商品。
再拿大蒜来说，人们对它的需求相对稳定，如果某年因气象或病虫灾害导致蒜的产量减少，很容易引起价格上涨，导致很多原来不种蒜的农民也开始种蒜。
结果是下一个生产周期结束时，市场上蒜的供给数量增多，但人们的需求量并没有太大变化，价格就必然下降。
诸如此类的农副产品大都属于需求弹性小的商品，而这也意味着供给数量变化会引起大的价格波动，近年来频频出镜的“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“猪你涨” 等一些网络新词，便是需求弹性小的真实反映。
但是需要注意的是，上述解释和案例均是建立在影响消费者商品需求的其他因素，如商品本身的价格、消费者的收入、替代品价格，以及消费者的爱好等保持不变的情况下，该商品本身价格的变动引起的需求数量的变动。
