藕夹,关于武汉的心痒痒

我那女朋友应该不会来看我的简书,所以我可以在这里说一下。

曾经我认识一个武汉的姑娘,当时她在我公司做前台。她爱穿一个白短裙,大长腿白白的闪的我心慌,虽然她的眼睛不大,可是脸特别的白净,总让人心动。大概她来了2个月的样子,我离职了,后来我和她还有一些联系,因为我去武汉做项目,而她也离开杭州回了武汉。

那天,我坐在她对面,呆呆的吃着冰淇淋,我看看她,她看见了,我极力想找些话题让场面不那么尴尬,可是怎么也没找到。然后吃完冰淇淋,我和她去看了电影,然后就送她回去了。

然后我就在没去过武汉,大概以后也不会去武汉了,也把关于她的所有都删了,因为女朋友是荆门的。但是偶尔给女朋友做藕夹,会想起湖北还有一点点的小心思,痒那么一小会儿。

藕夹有几种做法,舌尖上中国的做法是切连刀片,我的做法是切片,总的来说连刀片会更好一些,因为不容易散,切片比较好操作。

成品

材料

莲藕(最好是湖藕)、猪肉末、面粉、鸡蛋、辣酱、盐、料酒

操作

1.把藕切厚片,取一锅水煮沸,放入莲藕煮上十多分钟。(可以不煮的,那样更脆哦)。

2.趁煮莲藕的时间,在猪肉末里放入黄酒、盐、辣酱顺时针搅拌均匀。

拌馅

3.把煮好的莲藕分成两片一组的拿出来,在其中一片铺上肉末,然后用另外一片压紧,这样所有的藕都塞满肉了。

抹藕

4.面粉加适量的水,打入一个鸡蛋,做成面糊糊。

做糊

5.把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层。

裹浆

6.油锅下油烧到6层,然后小火慢慢炸到两面金黄,酥酥脆脆就好了。

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