这两天餐饮业血淋淋的上半年数字被暴露出来、北京和上海统计局数据的在网上刷屏,作为首都北京规模以上餐饮企业利润同比下降88.8%正餐服务亏损近7651万；上海更是直接暴亏7.7亿。在这个营收未降但盈利骤降的时刻，在这些数字背后，是无数餐饮老板的焦虑与求生。标准化革新不再是未来趋势，而是当下必需。
在当前餐饮业的困局中，鱼满仓的标准化宴席鱼食材凭借其稳定的品质、简便的烹饪过程和精致的呈现，如松鼠金桂、凤凰斑、彩虹斑、青石斑等，为餐饮老板提供了增收增利的利器。面对市场的严峻考验，鱼满仓的标准化宴席鱼减少了成本，提升了效率，在利润被挤压的时刻，每一道精致的鱼肉都是利润的增长点，每一次品尝都可能是顾客回头的诱因。这不仅是一道菜的选择，这是餐饮业自我变革的开始。
